食物過敏

食物也是重要的過敏原之一，也是一種免疫系統的反應。最常引起的是蕁麻疹、嬰兒濕疹及嬰兒胃腸障礙。最容易引起過敏的食物為牛奶、黃豆、雞蛋、花生、小麥、海鮮、果仁。食物過敏不一定是發生在胃腸之內，整個身體都可能有過敏反應，如果是初次接觸，可能是口部出現紅腫痕癢等。

吃了過敏食物可以導致嘔吐或肚屙，若是被吸腸胃吸收了，就有可能出現其他的過敏反應，如水腫、風疹、血壓降低、休克，甚至死亡。

免疫療法

要根治過敏症可以嘗試使用免疫療法（Immunotherapy），又稱減敏治療（Hyposensitization），是漸進性的增加身體接受致敏原的劑量，希望可以調整身體對過敏原的免反疫反應。減敏治療的效果以過敏性鼻炎的效果最佳，其次是過敏性氣喘。

可通過舌底或注射以吸收致敏原，刺激免疫系統，強迫免疫系統接受，減低過敏。

參考資料: http://www.allergy.hk/

以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途，如果你有任何醫療問題，應向自己的過敏病科醫生查詢，而不應單倚賴以上提供的資料。