濕疹者較易患食物敏感 社會認知不足應從小預防

香港過敏協會今日介紹本港食物過敏情況，指出港人受到不同程度的過敏困擾，而醫管局數據更顯示患食物敏感人數有上升趨勢。協會表示，1歲以下濕疹患者或有家族敏感病史是患食物敏感的高危一族。有醫生指食物過敏可從小預防，但公眾對過敏認知不足，建議政府增強教育，例如推廣餐廳無敏餐單。

協會指出，食物敏感與濕疹和哮喘等過敏疾病有關，有研究顯示，如兒童本身患有濕疹，患上食物敏感的機率比一般高2至4倍。濕疹患者因皮膚表層失去應有的天然保護功能，若接觸到致敏源食物，身體會認為是外來物質並引致過敏反應。而食物敏感患者則由免疫系統失誤引起，患者身體誤認特定食物為有害物質。

本港食物敏感常見的致敏原包括花生、堅果、甲殼類海產、牛奶、雞蛋、小麥及大豆等，政府已要求預先包裝食物在標籤上列明有關食物成份。若家長想診斷子女是否對食物有敏感，可透過病史、皮膚點刺試驗、驗血及食物激發測試。

世界過敏組織定本月7日至13日為「世界過敏周2019」，本港估計約有5%兒童患者，食物敏感最常在3歲前首次發病。為減低子女患上食物敏感的風險，協會建議家長可餵母乳至少4個月，在6個月大起開始餵食不同常見的致敏固體食物，增加對不同食物抵抗力。同時留意幼兒進食時的身體變化，表面反應包括出疹、口舌腫脹等。協會強調，懷孕時或餵母乳期間戒口，無助預防幼兒患食物敏感的風險。

參考資料:  http://hd.stheadline.com/news/realtime/hk/1476109/

以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途，如果你有任何醫療問題，
應向自己的過敏病科醫生查詢，而不應單倚賴以上提供的資料。

5%港孩食物敏感嚴重可致死！ 醫生籲學校訂指引教老師打「救命針」

不少港人受不同程度的食物敏感困擾，一般症狀包括出疹、痕癢及舌頭腫脹等，但嚴重可導致休克甚至死亡，患者不應掉以輕心。本港現時估計有約5%兒童為食物敏感患者，通常在3歲前發病，若患濕疹或有家族敏感病史更加高危。有醫生指，公眾對食物敏感的認知不足，建議政府加強推廣餐廳無敏餐單，並要求學校制訂過敏性休克處理指引。

食物敏感由免疫系統失誤引起，患者身體誤認特定食物為有害物質，引起過敏反應，包括痕癢、出疹、舌頭腫脹，嚴重者則會出現呼吸困難，甚至有休克和死亡的風險。食物敏感常見的致敏原包括花生、堅果、魚類、甲殼類海產、牛奶、雞蛋、小麥及大豆等，政府已要求預先包裝食物在標籤上列明有關食物成份。

世界過敏組織將本周定為「世界過敏周2019」，並以食物敏感為主題。全球各國有1%至10%人口患各類食物敏感，而本港則估計約有5%兒童患者，但成人患者數量則欠相關統計。而食物敏感最常在3歲以前首次發病，然後以驗血及皮膚點刺試驗等方法確診，並進一步透過食物激發測試確認致敏量。

香港過敏協會顧問、兒科專科醫生莊俊賢指出，食物敏感與其他過敏疾病有密切關聯，例如濕疹和哮喘等，因此如屬過敏體質、或有家族敏感病史，患食物敏感的風險更高；亦有海外研究顯示，如兒童本身患有濕疹，患上食物敏感的機率比一般高2至4倍。

莊指，要減低子女患上食物敏感的風險，婦女可餵哺母乳至少4個月，並在幼兒開始食用固體食物時（通常約6個月大時），嘗試在他們餐單加入常見的致敏食物，或能協助免疫系統正確辨別食物；但孕婦懷孕時戒口卻無助減低幼兒患食物敏感風險。

香港過敏科醫學會會長、兒童免疫及傳染病科專科醫生何學工表示，如食物敏感患者誤食致敏食物後出現休克跡象，應立即注射俗稱「救命針」的腎上腺素自動注射器，但大眾對食物敏感的認知不足，即使患者有隨身攜帶，緊急情況下旁人未必知道如何使用「救命針」急救。加上一般餐廳少有詳列食物材料，亦增加患者誤食導致病發的風險。

何指，政府應加強公眾對食物敏感的認知，並推動餐廳及航空公司制訂無敏餐單，進一步立法要求生產商在食品包裝上列出所有可能致敏成份，以保障患者安全。而兒童有較大機會誤食致敏食物，學校亦應制訂過敏性休克處理指引，及訓練教師正確操作「救命針」。

古太一家本身並無敏感病史，但6歲的兒子卻屬於過敏體質，曾患輕度濕疹和哮喘，兒子3歲時更因接觸腸粉麻醬後引起嘴唇紅腫，其後確診對花生敏感。古太自此深感大眾對食物敏感和其後果認知不足，外出用膳時危機處處，必須事先詢問食物是否含有花生，但有時連店員也不知食物是否有花生成份。

古太亦安排兒子隨身攜帶2支「救命針」以防萬一，但她坦言，學校老師曾指不懂使用怕生意外，為此表示憂慮，後來幸得過敏協會協助向校方講解使用方法，才獲校方承諾有意外時會先為古太兒子打「救命針」。古太希望政府能加強向大眾宣傳食物敏感的嚴重性，提高社會認知和警覺，以減少患者日常生活中的危機。

參考資料:https://hk.news.appledaily.com/local/realtime/article/20190409/59467429

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港人患食物敏感趨上升 濕疹者較一般人高4倍

從醫管局在使用過敏治療數字可推測，香港人患食物敏感數字有上升趨勢。今月7日至13日為世界過敏周2019，香港過敏協會表示，直系親屬、1歲以下患中至嚴重濕疹是患食物敏感的高危一族，當中從小患濕疹者比一般人患食物敏感更高3至4倍；而其實食物過敏可從小預防，惟香港社會對過敏意識不足，促請政府多管齊下增加社會過敏意識。

協會解釋，濕疹與食物過敏有相互關係，因濕疹患者皮膚表層失去應有的天然保護功能，若接觸到致敏源食物，身體會認為是外來物質並引致過敏反應。若初期治療不理想，更有機會引發哮喘及鼻敏感。要預防幼童食物敏感，協會建議可餵母乳至少4個月，在6個月大起開始餵不同固體食物，增加對不同食物抵抗力。協會澄清指，其實懷孕或餵母乳期間戒口無助預防幼兒食物敏感。

香港常見食物致敏源包括牛奶、雞蛋、花生、甲殻類海產。若家長想診斷子女是否對食物有敏感，可透過病史、皮膚點刺試驗、驗血及食物激發測試。此外，幼兒患食物敏感未必能清晰表達，家長需留意他們進食時的身體變化，表面反應包括出疹、口舌腫脹等，非表面如喉嚨痛、不斷喝水、喉嚨感到辛辣等。

古太的兒子確診嚴重花生過敏，外出進食、上學都要格外小心，惟港人對食物過敏意識低，連她去餐廳仔細問清食物成分都被當成「怪獸家長」。她亦要求學校教職員在兒子有需要時替他打俗稱「救命針」的腎上腺素自動注射器，惟職員以無足夠訓練及指引為由拒絕。

協會又稱，政府應多推廣食物敏感的認識，包括促請推動餐廳及航空公司設計無敏餐單、立法要求生產商在食物包裝警告所含的致敏源，推動學校制訂過敏性休克指引，及提供訓練予教職員。現時僅5間公立醫院治療成人及兒童過敏，協會建議政府增加相關醫療服務。

參考資料:  https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20190409/bkn-20190409132454282-0409_00822_001.html

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濕疹童患食物敏感機會較正常童高4倍 醫生拆解高危食物致敏源

食物敏感不容忽視，輕則出疹，重則可致過敏性休克、死亡。香港過敏協會表示，本港約有5%兒童有食物敏感，高危食物包括花生、牛奶、雞蛋等，海外研究更指中度至嚴重濕疹兒童，出現食物敏感的機會率比正常兒童高2至4倍。協會料本港食物過敏症的患病率會持續上升，倡議政府加強社會過敏診療服務。


食物過敏是指身體對一般人進食沒有問題的食物，產生不正常的免疫系統反應。家長古太形容，其現年6歲的幼子是一個「過敏人」，初生不久便有濕疹、哮喘及鼻敏感等問題，3歲時更證實對花生嚴重過敏，日常外出進食及上學都會格外小心，尤其關注食物中會否含有花生。惟她憶述，曾遭食肆職員當成「怪獸家長」，被批過分緊張、麻煩等。


古太續稱，幼子每天上學都需要隨身攜帶俗稱「救命針」的腎上腺素注射器，以防嚴重食物過敏發生休克反應時，可自行緊急注射。她說，曾要求學校教職員在兒子有需要時為他打「救命針」，但教職員以自己並非醫護人員及憂慮不熟識指引為由推搪。


香港過敏協會顧問、兒科專科醫生莊俊賢表示，約有5%的香港兒童有食物敏感，多屬有過敏性體質，食物過敏患者一旦接觸敏感食物，可引致出疹、面部及舌部腫張、呼吸困難、頭暈和血壓降低，若情況嚴重，可導致過敏性休克，甚至死亡。


常見的食物致敏源包括：

• 花生
• 堅果
• 魚
• 甲殼類海產
• 牛奶
• 雞蛋
• 小麥
• 大豆
• 種子（通常是芝麻）

莊指出，食物過敏者可同時患有濕疹、哮喘及鼻敏感等多種過敏症，並引述海外研究指出，患有中度至嚴重濕疹的兒童，出現食物敏感的機會率比正常兒童高2至4倍。他解釋，濕疹者的皮膚保濕能力較差，遇上發炎情況時，皮膚表面組織或遭破壞，不慎接觸食物致敏源，身體會誤認有關食物為外來有害物質，當患者再次進食該類食物，便有機會出現過敏反應。
香港過敏科醫學會會長、兒科免疫及傳染病科專科醫生何學工稱，西方國家食物過敏症的患病率於過去二、三十年間持續增加，而港人的飲食習慣亦傾向西化，料本港食物過敏的患病率亦會持續上升。


香港過敏協會副主席吳碧儀期望，大眾可正視食物敏感問題，建議政府提供足夠的過敏診療服務，並推動餐飲業制定無敏餐單，學校亦應制訂過敏性休克處理指引，以訓練教師正確操作「救命針」。


預防食物敏感的方法：

1. 懷孕或餵哺母乳期間戒口無助預防幼兒食物過敏
2. 餵哺母乳最少4個月
3. 研究顯示大概在6個月大幼童，可以逐漸開始進食不同種類的固體食物，長遠有助減少患上食物過敏機會
4. 在一些高危患上食物過敏的幼童，應及早尋求醫生協助，找出食物致敏源
5. 患濕疹的幼童應及早治療

資料來源：https://topick.hket.com/article/2320858

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