美童疑聞烹調魚味 過敏致死

【本報訊】美國紐約一名十一歲男童本來對魚類敏感，在元旦日當天懷疑因家人正在烹調鱈魚，他對烹魚的氣味出現過敏反應，最終一命嗚呼，法醫將調查他的確實死因。有香港專家接受本報訪問時，表示曾遇過同類情況，指氣味足以引致過敏反應。

事發在當晚七時許，男童讓皮埃爾（Camron Jean-Pierre）在位於布魯克林區的家中感不適。家人將一部相信可治療其症狀的儀器接駁到他身上，但讓皮埃爾仍陷昏迷，送院後不治。其家人和鄰居都對讓皮埃爾突然離世表示哀痛。

港專家：氣味是微分子可致敏

香港過敏醫學會主席何學工醫生受訪時表示，從分子學而言，氣味其實是食物的微分子，當在空氣中達到一定數量，可誘發病人的過敏反應；假如患者有哮喘，遇上過敏時，雙重因素可致命。他曾遇過類似個案，一名小孩在另一房間，吸入廚房烹煮魚的氣味後誘發過敏。除了海鮮外，麵粉、花生粉及香料等，揮發在空氣中都可令人不適。

家庭醫生關嘉美指，過敏會隨着年齡及免疫系統改變，童年時沒有過敏，亦不代表長大後沒有。免疫及過敏病科專科醫生鄔揚源表示，若遇嚴重過敏情況，可使用俗稱「救命針」的自動腎上腺素注射器作急救，並立即送院治療。

資料來源：http://orientaldaily.on.cc/cnt/china_world/20190104/mobile/odn-20190104-0104_00180_023.html

以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途，如果你有任何醫療問題，

應向兒科醫生查詢，而不應單倚賴以上提供的資料。

致敏食物從小吃 食得多可減過敏

香港文匯報訊（記者 趙夢縈）食物過敏是一種不正常的免疫系統反應，輕則出疹，重則面部及舌部腫脹、呼吸困難，甚至可引致休克及死亡。現時全港約有5%兒童患食物敏感，隨着港人飲食西方化，患者人數逐步上升。香港過敏科醫學會指出，港人「頭號」過敏食物是甲殼海產，其次是堅果，愈少食愈容易致敏，建議家長讓未有食物敏感的子女，自小進食高致敏食物。

香港過敏協會表示，現時約有5%香港兒童有食物敏感，每年消耗數千劑「救命針」，而且患者人數持續增多。外國的研究發現，患有中度至嚴重濕疹的兒童，出現食物敏感的機會率比正常兒童高兩倍至4倍。

協會指出，部分患者於成年後不藥自癒，但一般發生於蛋白質過敏患者身上，而花生堅果類過敏者，僅兩成能自癒，其餘八成患者終身受食物過敏困擾。

甲殼海產最易令港人過敏

另一關注組織香港過敏科醫學會會長、兒科免疫及傳染病科專科醫生何學工指出，港人最易對甲殼海產過敏，其次是堅果、花生。

他解釋，過敏通常發生於患者較少食用的食物，兒時開始食用，則不易敏感；花生堅果等食品，很多人幼時食過，相隔一段時間再吃，或會有敏感反應。

何學工建議，1歲以下未有食物過敏的幼兒，家長在引入固體食物時，可嘗試讓幼兒食用常見的過敏食物，成長後較不容易患嚴重食物過敏。孕婦如本身無食物過敏，懷孕期亦不需對有關食物戒口。

本港4間航空公司現時都未有提供不含花生及堅果的膳食，過敏協會及過敏科醫學會批評，航空公司對待過敏乘客的政策仍有改善空間。

資料來源：http://paper.wenweipo.com/2019/04/10/HK1904100037.htm

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美童疑聞烹調魚味 過敏致死

【本報訊】美國紐約一名十一歲男童本來對魚類敏感，在元旦日當天懷疑因家人正在烹調鱈魚，他對烹魚的氣味出現過敏反應，最終一命嗚呼，法醫將調查他的確實死因。有香港專家接受本報訪問時，表示曾遇過同類情況，指氣味足以引致過敏反應。

事發在當晚七時許，男童讓皮埃爾（Camron Jean-Pierre）在位於布魯克林區的家中感不適。家人將一部相信可治療其症狀的儀器接駁到他身上，但讓皮埃爾仍陷昏迷，送院後不治。其家人和鄰居都對讓皮埃爾突然離世表示哀痛。

港專家：氣味是微分子可致敏

香港過敏醫學會主席何學工醫生受訪時表示，從分子學而言，氣味其實是食物的微分子，當在空氣中達到一定數量，可誘發病人的過敏反應；假如患者有哮喘，遇上過敏時，雙重因素可致命。他曾遇過類似個案，一名小孩在另一房間，吸入廚房烹煮魚的氣味後誘發過敏。除了海鮮外，麵粉、花生粉及香料等，揮發在空氣中都可令人不適。

家庭醫生關嘉美指，過敏會隨着年齡及免疫系統改變，童年時沒有過敏，亦不代表長大後沒有。免疫及過敏病科專科醫生鄔揚源表示，若遇嚴重過敏情況，可使用俗稱「救命針」的自動腎上腺素注射器作急救，並立即送院治療。

資料來源：http://orientaldaily.on.cc/cnt/china_world/20190104/mobile/odn-20190104-0104_00180_023.html

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