食物敏感的測試(III)

但脫敏的成功例子還是有的。一位太太經常要外出應酬，但她一吃海鮮即會出現皮膚敏感，而海鮮在很多中國菜式中又幾乎無可避免，過敏病科醫生遂用脫敏方法協助其脫敏，如今她已可如常食用海鮮而沒有過敏反應了。

另有一位病人表示自己對燕窩敏感，但敏感反應只有在餐廳吃燕窩時才會出現，在家吃卻沒事。「我請病人將家裡及餐廳的燕窩交來做測試，結果發現餐廳的燕窩可能是假的，亦即病人並非對燕窩敏感。」

還有一位在香港居住的澳洲人，說自己在澳洲吃鱈魚會敏感，但在香港有次無意中吃了，卻沒出現敏感，想知道自己的食物過敏是否已經痊癒。

「皮膚點刺測試顯示他對鱈魚仍然敏感，但兩星期後，傳媒就揭發了油魚事件。估計病人當時食用的並非鱈魚，所以才沒有過敏反應。」

參考資料: www.allergy.hk , www.allergyhk.org

以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途，如果你有任何醫療問題，應向自己的過敏病科醫生查詢，而不應單倚賴以上提供的資料。